下面是一个简单的做法：
材料：
猪大骨：约1公斤
姜块：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
步骤：
1、首先，将猪大骨用清水冲洗干净，然后将骨头放入沸水中焯水，焯水的目的是去除骨头表面的血水和杂质。焯水时，加入一些料酒可以去腥。
2、将焯水后的骨头取出，洗净后放入清水中浸泡30分钟至1小时，以便进一步去除血水和杂质。
3、将浸泡的骨头放入锅中，加入足够的清水，水量要盖过骨头，然后加入适量的姜块和葱段。
4、将锅放在火上，大火煮沸后改小火慢炖，炖煮时间约2-3小时，直到骨头煮至柔软，汤变浑浊。
5、在炖煮的过程中，可以用勺子去除汤面上的浮沫和杂质，这样可以使汤更清澈。
6、炖好的猪大骨汤加入适量的盐调味，根据个人口味可以适当增减，然后再煮沸一会儿。
7、最后，关火，将热腾腾的猪大骨汤盛入碗中即可享用。
熬猪大骨汤做法 扩展
猪骨、猪肉、红豆1/4杯、眉豆1/3杯、花豆1/3杯、生姜4片、桂圆肉5粒。
把排骨的T骨剔下来，把排骨的形状修整好，弄出边角的肉来。
准备好豆豆，挑出坏豆洗净。
锅放半锅水，放生姜4片、桂圆肉5粒，倒入豆豆和猪骨猪肉。
关上压力锅盖，设置多谷物档，一般多谷物档为40分钟，你听见有调整时间功能，把时间调到30分钟，汤基本就好了，如果豆还硬，还可再煲的，汤煲好后开盖，把汤装入碗，食用时按自己喜欢的咸度来加精盐。
熬猪大骨汤做法 扩展
买猪筒子骨一根，斩断才能熬出骨油，先在沸水里煮沸后打去浮沫，然后开小火慢炖，加点姜片去腥味，大约一个小时后，大骨汤就熬好了。
